メドヴィエディー プラツキ 17 11月 2011 Go Pushkin

メドヴィエディー プラツキ

メドヴィエディー プラツキ[Medvědí pracny]は、熊の手の形をした
クッキー。メドヴィエディー プラツキは、熊の手という意味。
マドレーヌ型で簡単にできます。

メドヴィエディー プラツキ レシピ メドヴィエディー プラツキ[Medvědí pracny]
Medvedi pracny

材料: 12個

小麦粉   150g
無塩バター   100g
砂糖   80g
ココアパウダー   20g
シナモン   小スプーン1/2
砕いたクルミ   50g
粉砂糖   10g
  マドレーヌの型
Medvedi pracny

作り方: 1

バター以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れ、よく混ぜる。
冷蔵庫から出したてのバターを入れ、まとまるまで回す。

Medvedi pracny

2

オーブンを170°C (338°F)に温める。
生地を出し、プラツキ/マドレーヌ型に生地を入れる。

Medvedi pracny

3

温めたオーブンで15-20分焼く。焼き上がったら、生地のふくらんだ側を上にして網にのせ、粉砂糖をまぶす。

Medvedi pracny

できあがり

できあがりはもちろんですが、翌日はしっとりしてもっと美味しい。

注意:

プラツキの型は、マドレーヌ型で代用できます。
ココアパウダーなし、粉砂糖なしのプレーンなプラツキもあり!