フルーツダンプリング 29 12月 2009 Go Pushkin

フルーツダンプリング

好きな果物で簡単に作れる、チェコのデザートです。

ovocne knedliky recipeチェコのデザート, オボツネークネドリーキ[フルーツダンプリング]
ovocne knedliky recipe

材料: 卓球ボールサイズの
団子20-25個できます

強力粉   300g
無塩バター   30g
  1
牛乳   80ml
  小さじ1/4
カッテージチーズ   200g

お好みのフルーツとトッピング!
レシピでは:
フルーツ- イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、赤スグリ。
トッピング- 生クリームとチョコレートソース。

ovocne knedliky recipe

Directions: 1

小麦粉と塩をボールに入れ、よく混ぜる。

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2

カッテージチーズ、卵、バターを
フードプロセッサーに入れ、混ぜる。

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3

牛乳を加え、完全に混ぜる。

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4

3を1に入れ、大体まとまるまで混ぜる。

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5

打ち粉をした台に生地を出し、5mmの
厚さに伸ばす。7x7cmの正方形に切り、
フルーツを真ん中にのせる。

ovocne knedliky recipe

真ん中。

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6

角をしっかり閉じる。

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7

きれいに丸める。

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8

沸騰しているお湯に団子を入れる。
お玉を使っていれると、団子が鍋の
底にくっ付き難くなります。

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9

10分ほど茹でる。

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Dobrou chuť!

お好きなトッピングで召し上がれ。

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冷凍可能です。

片栗粉を表面につけて保存すれば、
団子同士がくっつきません。

Notes:

ダンプリングの生地はゆるめです。多少扱いにくいですが、打ち粉で
頑張って下さい。

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  • Deb

    What is the white and brown topping shown?
    They look so good.I am going to try to make them..
    Thanks

  • whipped cream and chocolate sauce!

  • Chloe

    what are the conversions of the ingredients?

  • Caroline ali

    Thanks – i am going to attempt  to make these dumplings for my daughter-in-laws birthday party this weekend .  If you haven’t guessed already she’s from Prague . I love your simple instructions and layout. I thought it looks very well planned and targeted at people who are trying to get it right on the night .
    I will let you know how they went and thanks again 

  • Thank you for the comment.
    I hope the dumplings went well and your daughter-in-law did like them.

  • Abby Lir

    Thank you so much for that very delicious, well presented and easy to follow recipe