フルーツダンプリング

好きな果物で簡単に作れる、チェコのデザートです。

チェコのデザート, オボツネークネドリーキ[フルーツダンプリング]

材料: 卓球ボールサイズの
団子20-25個できます

強力粉		300g
無塩バター		30g
卵		1
牛乳		80ml
塩		小さじ1/4
カッテージチーズ		200g

お好みのフルーツとトッピング！
レシピでは:
フルーツ- イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、赤スグリ。
トッピング- 生クリームとチョコレートソース。

Directions: 1

小麦粉と塩をボールに入れ、よく混ぜる。

2

カッテージチーズ、卵、バターを
フードプロセッサーに入れ、混ぜる。

3

牛乳を加え、完全に混ぜる。

4

3を1に入れ、大体まとまるまで混ぜる。

5

打ち粉をした台に生地を出し、5mmの
厚さに伸ばす。7×7cmの正方形に切り、
フルーツを真ん中にのせる。

真ん中。

6

角をしっかり閉じる。

7

きれいに丸める。

8

沸騰しているお湯に団子を入れる。
お玉を使っていれると、団子が鍋の
底にくっ付き難くなります。

9

10分ほど茹でる。

Dobrou chuť!

お好きなトッピングで召し上がれ。

冷凍可能です。

片栗粉を表面につけて保存すれば、
団子同士がくっつきません。

Notes:

ダンプリングの生地はゆるめです。多少扱いにくいですが、打ち粉で
頑張って下さい。