パラチンキ

チェコの伝統的なおやつ、クレープ。トッピングは、家庭によって様々。

チェコ料理、パラチンキ

材料　2人分

薄力粉		100g
卵		1個
牛乳		100cc
砂糖		大スプーン1
塩		ひとつまみ
油		少々

トッピング
ジャム, 生クリーム, シナモン, 粉砂糖

作り方1

卵、牛乳、砂糖、塩をボールに入れ、よく
混ぜ合わせたら、小麦粉を2,3回に分けて　
泡立てないように混ぜる。

作り方2

フライパンに少しだけ油をたらし拭き取り、
お玉の底を使って、生地を丸く薄く伸ばす。

作り方3

中火で焼きます。焼き色はお好みで。

できあがり

お好みのトッピングをして、できあがり。

注意事項

この分量で、２人分4枚のパラチンキができます。
定番なトッピングは、ジャムと生クリーム。
生クリームを上にのせたり、アイスクリームを載せたり、お好みで。
パラチンキの折り方も様々で、決まりはありません。
テフロン加工のフライパンを使用する場合は、油は必要ありません。