ブランボラーク

チェコの家庭料理、チェコのお好み焼き。外はパリパリ、中はもっちもち！

チェコ料理、ブランボラーク

材料　2人分

じゃがいも		約400g
にんにく		1片
小麦粉		3/4カップ
牛乳		1/4カップ
卵		1個
マジョラム		大スプーン1
塩		小スプーン1/2
こしょう		小スプーン1/2
油		適量

☆1カップ＝200cc

作り方1

じゃがいもの皮をむき、すりおろし、
すりおろしたにんにく、小麦粉、牛乳、卵、
マジョラム、塩、こしょう全て１つのボールへ
入れる。　

作り方2

全てをよく混ぜる。

作り方3

たっぷりの油で焼き上げる。
油がはねるので、気をつけて下さい。

できあがり

ザワークラウトやサラダを添えて完成です。

注意事項

あまりにもじゃがいもの水分が多い場合は、小麦粉を足して下さい。
塩こしょう、マジョラムで味付けしてありますので、ソースはいらない
はずです。
アレンジとして、生地に細かく切ったソーセージやチーズを入れたり、
または、大きいブランボラークを作り、ソーセ―ジやサラダを包むことも
できます。