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チェコ ブログ Eko's Diary

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スロバキア人夫とチェコ共和国 プラハ在住。チェコ国内旅行とチェコビールが好きです。 このブログは、リンクフリーです。 メールはこちらへどうぞ↓   ekoアットczechunderscope.com  アットを@にして下さい。

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ヴァーノチカ

チェコ、スロバキアでは、クリスマスケーキではなく
クリスマスクッキーを食べますが
クッキー以外にも

クリスマスのパンもあります。

チェコとスロバキアのクリスマスのパン、ヴァーノチカ

レーズンの入ってる編みパン

ヴァーノチカ[Vanocka]

スロバキア語だと 
ヴィアノチカ[Vianocka]。

三段に重なってる編みパンです。
レーズンとたっぷりのバターが入ってるので
レーズンパンです。

ヴァーノチカ 編みパン

四つ編み、三つ編み、二つ編み


 

この三つが重なってます。
三つに重ねなく、三つ編みだけのものや、
二段になってるのもあります。
編むのが面倒な人用に、編んであるように見える型もあります。

ヴァーノチカ

長さは30cm、高さは15cmくらいです。

一応、クリスマス時期に食べると言われてるヴァーノチカですが
イースターの時も食べますし
年中食べます。 1年中を通して売ってます。

ただ、ヴァーノチカ[Vanocka]という言葉は
ヴァーノツェ[Vanoce]=クリスマス から来てるので
クリスマスのパンと言われてるようです。

ヴァーノチカレシピここ

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17 Comments

  1. あき, December 16, 2009:

    めっちゃおいしそー。
    うちは食べる専門だから
    作らへんけど・・・。

    編み方が難しいって義母が言ってたけど、
    すごい上手にできてるね!

  2. eko, December 16, 2009:

    あきちゃんへ
    ありがとう!
    編むの複雑そうに見えるけど、
    紐を交互にするだけだから意外と簡単だよ。
    餃子包む方がよっぽど難しいと思うわー
    あれは、指の動かし方だから。

  3. ちこ, December 17, 2009:

    このパン好き♪♪
    四つ編なんてすごいなぁ!!!

  4. ひとみん, December 17, 2009:

    このパン、えこさんがお作りになったのですか?とってもおいしそうです!!!レーズン入り、いいですね☆

  5. eko, December 17, 2009:

    ちこちゃんへ
    ちこちゃん好きなんだ〜
    編むの意外と簡単なんだよ!

    ひとみんさんへ
    そうです、ワタシが作りました。
    寒い冬に、家の中でぬくぬくしてるのに
    ぴったりです。笑

  6. ぐっさん, December 17, 2009:

    相変わらず手作りものに凝っててすごいね!
    あたし、日本かえってきてから1度もご飯すら作ってないよ。

  7. eko, December 17, 2009:

    ぐっさんへ
    ワタシも日本帰ったら何もしないよ!

  8. ゆぅき, December 17, 2009:

    おしゃれなパンだねー(^^)
    あたし四つ編みなんてできない・・・!

  9. eko, December 18, 2009:

    ゆぅきちゃんへ
    ワタシもできないと思ってたけどすごい簡単だったよ!

  10. ヤルミルカ, December 18, 2009:

    えこちゃん、さすがだね!
    やっぱり上手だわ。
    私は今日が仕事納めだったから
    これから色々作る計画。
    もしかして、質問メールするかもー。

  11. eko, December 18, 2009:

    ヤルミルカちゃんへ
    おつかれさま〜 
    何作るの〜? 
    鯉をバスタブで泳がしてるとかないよね。。。? 

  12. ヤルミルカ, December 19, 2009:

    本見て、どれにしようかなーって考えてるとこ。
    でもさ、バーノチュカって作ってからどれくらいで食べきるべき?
    硬くなったりしないのかな?

    >鯉をバスタブで泳がしてるとかないよね。。。? 

    すごいウケター!
    昔やったことある。笑
    前の彼が血だらけになってさばいてたのがトラウマ。
    まさか、お宅では・・・

  13. eko, December 19, 2009:

    ヤルミルカちゃん
    まだ、決まってないんだ、、、
    ワタシはもうこれ!って決まってるのだと。
    ヴァーノチカ、うちはできたてを奪い合って食べてるくらいだから、
    どれくらい持つかは?だよ。
    翌日食べてもやっぱりできたてが一番おいしいなーと思う。
    日持ちするのはクッキー類かな〜 ペルニークは3週間くらいはもつよ。
    うちは鯉食べない、、、サーモンの予定。

  14. にゃってぃ, December 21, 2009:

    相変わらず料理上手っと言うか、ホント器用だよね!すっごく美味しそう!そちらは、クリスマスの準備がいろいろとあって楽しそうだね。やっぱ日本とは違うね・・日本のメインはお正月なのかな(笑)

  15. eko, December 21, 2009:

    にゃってぃへ
    ありがとう。おかし作りは工作みたいでおもしろいよね。
    そう、日本のお正月だよ、今日もスーパー行ったけど
    日本の年末の買い出しみたいだったよ。

  16. ピンボリ, December 27, 2009:

    クリスマスのパン!なんてのがあるんですね!!(゚ロ゚屮)屮
    初めて知ったのでビックリです。
    三つ編み!4つ編み!?2つ編み!?すごいこれ2つ編みしかやり方分からないです。
    器用ですね★

  17. eko, December 28, 2009:

    ピンポリさんへ
    オーストリアにも編み込みパンありそうですよね。
    見た目以上に編むのは簡単ですよ。

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