チェコにあるレストランって 臭い。
禁煙席、喫煙席ってあっても、お店の中 空気悪いから
食事を終えてレストランから出ると、
たばことチェコ料理に欠かせない油の匂いが
服から髪の毛からむわぁとします。
人とすれ違っても匂うほど。
チェコには、全席禁煙のレストランはないものかと思ったら
あった！
Kolkovna コルコフナ
Budějovická 店。駅の目の前、全席禁煙。
テーブル席とカウンター席があります。
コルコフナ[Kolkovna]は、このBudějovická 店の他にプラハに２店と
もうすぐ、スロバキアの首都ブラティスラヴァにもできるらしい。
レストランの中
店内、明るくてきれい。
ビールは、Pilsner Urquell、kozel以外に
Master ありました。
久しぶりに飲んだけど、フルーティで甘いです。美味しいです。
でも、コゼルのがもっと甘い。
スペシャルメニューから、肉いろいろを食べました。
このソーセージはお祭りとかで食べたりする。（ミカルより）
白ソーセージ、黒ソーセージ、ベーコン
白ソーセージ手前にあるのは、フライドオニオン。
ホースラディッシュ、マスタードをつけて
葉の下にあるのは、ザワークラウト。
白ソーセージが特に美味しかった。
メニュー全て、チェコ語と英語。
トイレはキレイで、赤ちゃんのオムツ替えベッドもある。
レストランを出てからも、あの匂いがしないのがいいです。
あの臭いがいやな方は、是非。
Kolkovna Restausrant
住所: Budějovická 13a, 140 00
地下鉄 Budějovická 駅降りてすぐ。
Filed under: Prague, チェコ/Czech by eko
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チェコにはいろんなチーズがあります。
スロバキアにもあるチーズもあるし、ないのも。
たくさんあるチーズの中で、ワタシが一番好きなのは、
ヘルメリーン
ヘルメリーン[Hermelín]は、
カマンベールの一種で、カマンベールより少し柔らかいです。
このヘルメリーンを使った料理。
ナクラーダニー ヘルメリーン
[Nakládaný hermelín]
ヘルメリーン チーズのマリネです。
*ヘルメリーンチーズを玉ねぎ、にんにくなど
ハーブとスパイスでオイル漬けしたもの。
このチーズマリネは、パブ、レストランどこにでもあります。
ワタシとミカルは、パブでもレストランでも ビールと一緒に
まずは、ナクラーダニーヘルメリーン。
！ビールとの相性がすっごい良いの！！！
これは簡単に家でも作れます。
自分の好きなハーブ、スパイスを使って、たったの１５分でできます。
（すぐには食べれません。）
ヘルメリーンの代わりにカマンベールでもできます。
瓶につめて、オイル入れるだけ。
レシピここ。
Filed under: チェコ/Czech, 料理 by eko
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チェコスロバキアのマッチのラベルコレクション
これはミカルが集めたものではなく、昔誰かにもらったもの。
ラベルから見て分かるもので、一番古そうなものは５０年くらい前です。
チェコスロバキアの民族衣装 ”クロイ”地域別のラベル
今だから、くすっと笑える社会主義時代の標識、案内ラベル
左上： 素手で触らないでください。
など。。。
鍵の solo match works
これも鍵のsolo match works
これは卵。左下は違います。
Filed under: チェコ/Czech, マッチラベル by eko
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