my profile チェコ 観光

チェコ ブログ Eko's Diary

ABOUT ME

スロバキア人夫とチェコ共和国 プラハ在住。チェコ国内旅行とチェコビールが好きです。 このブログは、リンクフリーです。 メールはこちらへどうぞ↓   ekoアットczechunderscope.com  アットを@にして下さい。

banner

ヘルメリーンチーズのマリネ

チェコにはいろんなチーズがあります。
スロバキアにもあるチーズもあるし、ないのも。

たくさんあるチーズの中で、ワタシが一番好きなのは、

ヘルメリーン

ヘルメリーン

ヘルメリーン[Hermelín]は、
カマンベールの一種で、カマンベールより少し柔らかいです。

このヘルメリーンを使った料理。
ナクラーダニー ヘルメリーン
[Nakládaný hermelín]

ナクラーダニーヘルメリーン レシピ

ヘルメリーン チーズのマリネです。

*ヘルメリーンチーズを玉ねぎ、にんにくなど
ハーブとスパイスでオイル漬けしたもの。

このチーズマリネは、パブ、レストランどこにでもあります。
ワタシとミカルは、パブでもレストランでも ビールと一緒に
まずは、ナクラーダニーヘルメリーン。
!ビールとの相性がすっごい良いの!!!

これは簡単に家でも作れます。
自分の好きなハーブ、スパイスを使って、たったの15分でできます。
(すぐには食べれません。)
ヘルメリーンの代わりにカマンベールでもできます。

ナクラーダニーヘルメリーン レシピ

瓶につめて、オイル入れるだけ。

レシピここ。

Get a Trackback link

13 Comments

  1. あき, March 15, 2010:

    おいしそ〜

    今度作ってみるよー

  2. eko, March 15, 2010:

    あきちゃんへ
    是非、お試しを〜

  3. ちこ, March 15, 2010:

    あたいもこのチーズ好き~☆
    でもマリネは知らなかった!!
    今度食べてみようっと♪
    つか、えこやんはなんでも作るねぇ!!すごい☆☆

  4. Jarmilka, March 15, 2010:

    美味しいよね!
    さすがえこちゃん、自分で作っちゃうんだね。
    この手のおつまみ、友達とパブに行くと注文するけど
    なぜかいつもチェコ人には笑われるよ!

  5. eko, March 15, 2010:

    ちこちゃんへ
    おいしいとこは本当に美味しいの!
    でも、自分でいろいろ作るの楽しいよ。
    ちこちゃんも作ってみて。

    ヤルミルカへ
    それしか食べないからじゃなくて? 
    お店によって、本当味違うから
    美味しいとこはみんなやっぱり食べてる!

  6. Kuniko, March 15, 2010:

    このチーズ、いつもフライに使っていました。こんな食べ方もあるのね。今度やってみるね!

    食べながら、飲む!それとも、飲みながら、食べる?

  7. eko, March 15, 2010:

    Kunikoさんへ
    ヘルメリーンのフライおいしいですよね。
    やっぱりこれはチェコの料理なんですねー
    スロ在住長いKunikoさんがおっしゃるなら、
    ミカルはスロバキアではチーズを漬けるってしないと思う、、、って言ってたんですが。

    ワタシは、飲むなら飲む、食べるなら食べるです。
    でも、このチーズ料理は、本当にビールがすすむので
    よいですよー

  8. ゆぅき, March 16, 2010:

    おいしそ~!
    今授乳中で乳製品よくないって言われてるから
    余計チーズ食べたいよ~(><)
    カマンベールにはちみついっぱいかけて食べたい…

  9. eko, March 16, 2010:

    ゆぅきちゃんへ
    カマンベールにはちみつ?初耳。
    でも、すごいおいしそうな組み合わせだね。
    今度、やってみる!

  10. にゃってぃ, March 21, 2010:

    ビール飲めないけど
    すっごく美味しそう!!ビールもすすんじゃうだろうなぁ。。いま、授乳中だから、お酒飲めないけど、なんだかすっごく飲みたい気持ちになってきたよ(^0^)

  11. eko, March 22, 2010:

    にゃってぃへ
    出産おめでとう!
    飲めないのに、飲みたくなるって嬉しい!笑

  12. ひとみん, March 26, 2010:

    カマンベールチーズ大好きです!それより柔らかいとは。。。キニナリマス。

  13. eko, March 26, 2010:

    ひとみんさんへ
    西と東では、チーズもだいぶ違うものがありますよね〜
    ヘルメリーンは柔らかいので、パンに塗り乗せて食べると美味しいです。

Leave a comment

heart