Happy Holidays!
今年はクリスマスクッキーをたくさん作りました。 三日月の形のチェコの定番クリスマスクッキーのバニラロール。レシピここ 火を使わずできるラム酒を入れたチョコレートボール。 ワタシが最も好きなクリスマスクッキー。リンツクッキー。 今年はアプリコットジャムで。レシピはここ そして 今年はスニェホヴェー プシンキ[メレンゲクッキー]にも挑戦しました。 レシピここ 皆さんのクリスマスはいかがでしたか? 今年も残り1週間きりました。 素敵な新年をお迎え下さい。 えこ
チェコ 観光
スロバキア人夫とチェコ共和国 プラハ在住。チェコ国内旅行とチェコビールが好きです。 このブログは、リンクフリーです。 メールはこちらへどうぞ↓ ekoアットczechunderscope.com アットを@にして下さい。
今年はクリスマスクッキーをたくさん作りました。 三日月の形のチェコの定番クリスマスクッキーのバニラロール。レシピここ 火を使わずできるラム酒を入れたチョコレートボール。 ワタシが最も好きなクリスマスクッキー。リンツクッキー。 今年はアプリコットジャムで。レシピはここ そして 今年はスニェホヴェー プシンキ[メレンゲクッキー]にも挑戦しました。 レシピここ 皆さんのクリスマスはいかがでしたか? 今年も残り1週間きりました。 素敵な新年をお迎え下さい。 えこ
チェコにはいろんなチーズがあります。 スロバキアにもあるチーズもあるし、ないのも。 たくさんあるチーズの中で、ワタシが一番好きなのは、 ヘルメリーン[Hermelín]は、 カマンベールの一種で、カマンベールより少し柔らかいです。 このヘルメリーンを使った料理。 ナクラーダニー ヘルメリーン [Nakládaný hermelín] *ヘルメリーンチーズを玉ねぎ、にんにくなど ハーブとスパイスでオイル漬けしたもの。 このチーズマリネは、パブ、レストランどこにでもあります。 ワタシとミカルは、パブでもレストランでも ビールと一緒に まずは、ナクラーダニーヘルメリーン。 !ビールとの相性がすっごい良いの!!! これは簡単に家でも作れます。 自分の好きなハーブ、スパイスを使って、たったの15分でできます。 (すぐには食べれません。) ヘルメリーンの代わりにカマンベールでもできます。 レシピここ。
スロバキア、チェコのお菓子、甘いパン ブフティ[Buchty]。 中には、ジャム、カッテージチーズ、けしの実が入ってます。 ぷっくりしてる甘いパン ブフティ。 ブフティは、複数を指し、ひとつは、ブフタ[BUCHTA]。 太ってる女性(女性限定)をブフタ!と言ったりもするらしい。 ブフティ レシピはここ!
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