クリスマスクッキー
チェコ（スロバキアも）では、クリスマスディナーの後 クッキー。 クッキーだなんて、さみし過ぎ！と思ったけど、 すごい種類。定番のクリスマスクッキーでも10種類以上。 クリスマスクッキーは、スーパーでも売ってるけど、 各家庭で作るのが伝統？一般的。しかも、大量に。本当に！！ クリスマス４週間前から、クリスマスまでの期間（アドベント） しかも、この１週目にクリスマスクッキーを作り終わるのが鉄則。らしい ワタシもちょっと出遅れたけど、作ってみました。 Vanilkove Rohlicky（バ二ルコヴェー ロフリーキ） 三日月の形をしたバニラとナッツのクッキー。 オーストリアのクッキーだと思う。 チェコのは、レモンゼスト（皮のすりおろし）が入ってる。 Linecke kolacky （リネツケーコラーチキー） オーストリア、リンツのクッキー。 スロバキアでは、macacie ocka（ねこの瞳）っていうらしい。 Pernik(ペルニーク) ジンジャークッキー。 市販のペルニークパウダーを使うけど、それによると 11種類のスパイスが入ってる。 1.シナモン 2.ナツメグ 3.コリアンダー 4.フェンネル 5.しょうが 6.クローブ（丁子） 7.オールスパイス 8.アニス 9.スターアニス（八角） 10.こしょう 11.カルダモン 定番中の定番のクリスマスクッキー。
