夏のデザートと言われてるけど、作ってみた。
チェコ語でも、スロバキア語でも
Ovocne Knedliky
[オボツネークネドリーキ]
フルーツが入ったゆで団子。蒸したい人は蒸します。
夏、庭でできた果物(プラム、いちご、アプリコット、ラズベリーなど)
を使って作るので、夏のデザートと言われてます。
団子は、３種類。
１、小麦粉、卵、バター、牛乳の団子。
２、1にイーストを入れた団子。
３、1にカッテージチーズを入れた団子。
この写真は、カッテージチーズです。
全部試したけど、３が一番もちもちしてて美味しい。
２は、食べてて苦しい。
デザートして知られているフルーツダンプリングですが、
多くのチェコ人 スロバキア人は、これを
食事デザートとして食べます。
ワタシは、一度ランチでこれが出てきた時は
あまりにもショックでしたが
こちらの人は、この団子を食事として２０個くらいぺろりと食べます。
チェコ、スロバキア人の胃の強さがよく現れています。
適当に生地をちぎって、団子を作る方法もあるけど、
生地を四角にして団子を作る方法のが、フルーツが絶対中央にきます。
ジャムを挟むこともできます。
たくさん作って（茹でる前の状態で）冷凍も可能です。
団子自体には、砂糖が入ってないので
トッピングでがっつり甘いものをかけます。
写真は、生クリームたっぷりに、チョコレート。
炒ったパン粉に粉砂糖を混ぜ、溶かしたバターのトッピングもあります。
レシピこちら。
Filed under: チェコ/Czech, 料理 by eko
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初めてオペラを見に行ってきました。
オペラを見たかったというより、
エステート劇場（スタヴォフスケー劇場とも言います）は
ワタシが、プラハで一番好きな建物。
クリームっぽい白、パステルグリーン、ゴールドの
色の組み合わせが好き。
エステート劇場内の様子
残りわずかな席から選んだのに、真ん中でよかったです。
セカンドギャラリー（最上階）が最も安い。
次がファーストギャラリー。
一人、1800円くらい。
ステージに近い席ほど高いです。
壁でくぎられてるのがボックス席。
どの席も前と後ろがあって、前の席の人は、
前にもたれて（ひじをたてたりして）見ることができます。
どちらかというと覗き込むみたいな感じです。
観光客がほとんどで、１５分の休憩中は
まるで写真撮影会。
オペラの感想は、
別におもしろかったけど…です。
2時間くらいだと思ってたら、3時間もあってちょっとしんどかった。
スペイン語でのオペラで、英語とチェコ語の字幕がステージ上に
出てくるのだけど、読まないと分からない、劇を見てると
字幕読みのがしちゃうし、オーケストラ見てると劇見れないし、、、
見たい所がいっぱいすぎて、疲れた。
でも、目的はこの劇場の中に入ることだったから
それが達成できて満足！
小さめの劇場だけど、中は外観よりもゴージャス。
モーツァルトは、1787年「フィガロの結婚」を
このエステート劇場で指揮をしたと言われてます。
映画「アマデウス」のオペラのシーンは、エステート劇場。
Filed under: Prague, チェコ/Czech by eko
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Michalに「スノーマン作って。」って頼んだら
ぶさいくなのができました。
「普通スノーマンは、３段だよ！」と。そうなの？
雪積もっちゃいました。
気温日中マイナス１０℃前後です。
寒いけど、風がないので大丈夫。
雪が積もると、外が明るくなるので日が長く感じます。
来週は、気温プラス４℃まで上がるみたいなので
ホワイトクリスマスはないかと思われます。
Filed under: チェコ/Czech by eko
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