新食材
食べるものがないです。 だって、 ワタシもMichalも 牛、豚好きじゃないから 普段食べる肉は、鶏とターキー。 最近は、ハムやベーコンも食べます。 （あ、でもハムは鶏ハムだ。） チェコの魚は、残念な味がするからほとんど食べない。 唯一 よく食べる魚介類は、かにかま。 今では、サラダからメインまで いたる料理にかにかま。 スーパーで買える野菜にも飽きてきたから この間 ヴェトナム市場へいってきました。 チリ、にら、里芋、さつまいも、キャベツ（三角のね）、 チンゲンサイ、チリソース、たけのこ。 これらを使って↓ 皮も自分で作ります。大きい餃子です。 にらが少なかったかな。 クッパがなんなのか知らないけど、レシピ名がクッパだったので。 非常においしかったです。味付けがきなこ、みそなどです。 さつまいもの右はかにかまです。 のり×チーズってすごいおいしい。 スーパーのキャベツはすごい硬いので、サラダに向いてないんです。 三角のキャベツは日本のキャベツのように柔らかいです。 レシピではほうれん草だけど、チンゲンサイで代用。 中華味。 これも中華味。 和風味。 メンマがたけのこと初めて知りました。 こんだけかな〜 今のところ。 ちょっと違う食材だと こんなにも料理の幅が広がるなんて。。。。 もっと、新食材を探しに出かけます。
